CAKES

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スフレ

久々にケーキを作った。 以前から、実家の母から依頼されていたんだ。 マロンスフレの作り方を教えてね、と。 ただ、僕はマロンスフレを作ったことがない。 ケーキ屋リビドーのマロンスフレを模して作ったイチゴのクレープがある。 それを母は...
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シフォン

先週、久々にシフォンケーキを焼いてみた。 んで、それが1週間立った今日も残っていた。 つまり食べ残しのわけだが・・・ ラップはかけてあったものの、おそるおそる食べてみると・・・ 美味~~~~~~いっ!! イケルヽ(゜∀゜)ノ 柔...
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メリークリスマス!

メリークリスマス! てことで、今日は久々にケーキ作りをして、実家へ! おばちゃんにクレープのプレゼント! 個人的に食べたかったってのもあるけど・・・ (↑ホンネ) ↑クレープの山 (プレートはめでたくロイヤルコペンハーゲン)...
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カトルカール

今日は休暇 とんでもなく卵があったのでケーキ作成! ■カトルカール フランス語で 【カトル】:4 【カール】:1/4 ・・・つまり4/4 このケーキは 「バター」「卵」「砂糖」「粉」 の4種類の材料を同量(重量g)入れて混ぜるの...
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バナナシフォン

今日は休暇、だけど出勤! (何回やったら気が済むん?) この午前の精神衛生的に悪い経験は後日書く事にして 午後からケーキを作る事にした! (気持ちの切り替え早すぎっ!!) カフェ・ド・ソレイユ仕込みのシフォンケーキ! ■バナナ・...
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クレープ

先日、クレープを作った! 時期的に苺クレープ。 (てか、いつだってクレープは苺だな・・・) 母親に食べてもらおうと思って電話した・・・ したら 「それって、焼いて食べられる?」 って、質問された。 ・・・ムムム (-_-; 手...
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メリークリスマス!

23日~25日は3連休。 というか家族のために希望していただいた連休だったんだが・・・ さて、連休最終日はクリスマス! みなさんメリークリスマス!! スクルージ爺さんとともに喜びを分かち合いましょう! 今日はクリスマスケーキを作...
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バザー用

昨日に引き続き今日も、早く帰った! 早く家に帰ってヒト仕事っ! 久しぶりに・・・ ■ガトーショコラ を作成! 明日はバザーがあるらしく、義務的に何か作って提出せねばならないとのこと・・・ 家族に頼まれ、ケーキを作ることにしたの...
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苺クレープ

クレープを作るぜっ! 以前は,ミル・クレープで楽しんだけど,今日は包むだけのクレープ! 材料は「生クリーム」「カスタードクリーム」「苺」「クレープ生地」! クレープ生地と,カスタードにはラムエッセンスを少々入れているので,いい香り...
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絹豆腐から・・・

今日は,活動的ですわ! スーパーで買ってきたのは ■絹豆腐 これを・・・ あーして,こーして・・・ こうなるっ! ズジャジャ~~ン!!! ■豆腐アイス 知ってた? 混ぜて冷やすだけではなくって,下準備からいろいろと...
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