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ロブスタの焙煎

ベトナムの珈琲豆を仕入れて焙煎してみた! このお豆、ロブスタ種 珈琲豆はコーヒーチェリーという果実のタネを精製して作られるのだけども、この珈琲チェリーは「コーヒーノキ」というアカネ科コフィア属の常緑樹に実をつける。 コーヒーノキは世界...
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