シフォンケーキ

晴れ
だけど，少し肌寒い気がした．

この前，苺の苗を買ってプランターに植えたのをきっかけに，
今日は，「花植え」でもしようと思い立ちホームセンターへ．

プランターが２つもあまっているので，いろいろと買った．

んが，花の名前を思い出せない．．．
一つはビオラなのだが．．．

・・・さておき，
ホームセンターでもう一つ買い物をした．

■シフォンケーキの型

である．

今日は，久々にシフォンケーキを作ってみようと考えていた．

前作ったのは，おそらく3年以上前．
本当に久しぶりだ！

学生のころバイトで教えてもらってから，時折ケーキ作りを楽しんでいる．

3年半前に松江に引っ越しをする時に，持っていたケーキ道具をすべて紛失してしまった．
かなり高価だったのだが・・・

以前は，シフォンケーキ型は直径21cmか，24cmの大きい型を使用していた．
しかし，今日ホームセンターに置いてあったのは

■16cm

以前と比べるとかなり小振りな感じがする．

シフォンケーキなので，中身（味）はその時々によっていろいろ作れる．
基本的に液体になる物だったら何でもシフォンケーキに応用できるのではなかろうか・・・
（ん？　でも，お酒はダメか・・・）

やぱりメジャーなのは，「抹茶のシフォン」や「抹茶シフォン」，「マーブルシフォン」などだろうか．

今日は

■みかんシフォン

を作成（写真）！
（ちなみに，お皿はウェッジウッドの"ハンティングシーン"←自慢！！）

焼いている間は，キッチンにシフォンの香ばしい香りが広がる．非常にリラックス＆ワクワクタイムとなる．
オーブンで，こんもり焼き上がった後は，スポンジが縮まないように逆さにしてさます．

スポンジもいい具合に焼き上がったし，あとはさめるのを待ってナイフを入れるだけ！

・・・ということでビールを飲んでしまった．
ケーキ食べる気にはなれませんな．
ビールの後では．

といっても，どーせ一切れしか食べないので，ほとんどはアパートの方に切って持っていった．
好評でした！

次回は，スタンダードに

■抹茶シフォン

を計画！