コロナ自炊｜粗挽き胡椒のステーキ

コロナ自炊

ただいま期間限定で、一人暮らしを満喫しているのだけども

自炊を行うようになった（コチラ）

散らかってたキッチンを整えたり結構趣味でやるには楽しい。
（毎日ルーチンでする人は尊敬する）

今までは自炊なんてしない生活だった。
仕事から帰る途中に外食で済ませていたのだけども、今は自粛ムードでなかなか出るのも控えなきゃと思ったり。
（科学的にはこの自粛の効果に疑問が残るけど）

で、
自炊するにしても
レパートリーが少ないのだ
まだまだ

ステーキは
いままでも何度か作ってて、美味しい

美味しいのだけども、
なんだか理想には遠い感じがする・・・

なんというか・・・

ステーキを柔らかくしたいっ！
m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!

柔らかいステーキの作り方ってどうなの？

良い肉を買うことは可能なのだけども、

なんだか僕の調理で台無しにしてしまいそうで怖い・・・

包丁で叩くのは調べたらなんだかできそうだな。

そして、フライパン一つで作ったのだけども

フライパンには、オリーブオイル、バター、スライスニンニクをひいていて、
肉と一緒に、アスパラ、玉ねぎ、じゃがいもも炒めたの。

このジャガイモがうまかった！
メインのステーキよりも感動する出来上がりだった！

バター・ニンニク・塩胡椒のきいたジャガイモは素晴らしく美味しかったので、今度はこれだけ作ってもいいような感じ！
マヨつけて食べる〜
(´∀｀)

いつも料理の時はネットで調べるようにしている。
（・・・というか、調べないとできない）

ホントに分かりやすくて、助かっている。

素材やメニューを検索すれば出てくる。
作りたいものが決まっている時はメニュー検索するし、素材を使い切りたいときなんかは素材で検索すればいい。
動画がトップに添えられている。
この動画は本当に重宝してて、何度も見返しながら料理している。
メニューが写真一覧で出てくる
何を作りたいかわからない時でも、この一覧をぼんやりスクロールさせてみることで作りたいものの参考になる。
カテゴリー検索
「和食」「洋食」「中華」「韓国」「エスニック」「スイーツ」・・・などこんな検索も簡単だ。
簡単自炊
これ、これから参考にしようと思っていたところだけども、「調味料一つだけで作れる」「ポン酢だけ」「マヨネーズだけ」「電子レンジだけで作れる」「フライパン一つで作れる」というような、ありがたい『簡単自炊』カテゴリーもある。
料理に必要な情報
レシピだけではなくて、調理器具の揃え方なども紹介されている