いつも美味しいパスタをご馳走してくれるお店
■カーサ・ベッキア（CASA VECCHIA）シャミネ店
いつも、メニュには書かれていないパスタ
■カプレーゼ
をいただいている。
もう、休暇前には食べておかないと気が気でないのだよん。
（ニンニクが素敵なので、休暇前にいただく）
けども今日は・・・
味か違う？
体調のせいか、知覚が鋭くなったからか！？
こんなことってある。
たとえば、このパスタ「カプレーゼ」だって、系列店では同じ料理でも全く味が違うのだ。
僕のお気に入りは、このシャミネ店のカプレーゼであって、それ以外にはない。
で、そのシャミネ店でも日によって味が微妙に違う。
これは、責めているのではなく、むしろ安心している。
こうやって、揺らぎがあるのがいい。
シェフや僕の具合に寄るのもあると思うけども、そういったゆらぎのある、好きな料理。
これって素敵だ。
なので、いつまでも食べ続ける！