仕事終わりっ！
吾
知 口 唯
足
禅のことばでは
吾唯知足（われ、だだ足るを知る）と言うけど
僕は美味いタルタルを知りましたよ！
仕事帰りに寄ったのは
松江駅近くの
スペインバル・寺町
なんだけど、この『バルテラマチ』って表記、好きだな。
いい響きで
僕はタバコ吸わないけど、喫煙可なのが、世論に迎合していなくていい。そして大衆食堂感もあっていい！
（嫌煙者の方は、つらいかもしれないけど、そんなにモクモクしているわけではないので、楽しめると思う）
で、いただいたのは
◼️大山ハーブ・ミックス唐揚げ
◼️トマトとモッツァレラ
◼️ビール
なんか、最高の組み合わせ！
『大山ハーブ・ミックス唐揚げ』については
朝のfacebook投稿で見つけた。
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今日のスペインバル☆テラマチは大山ハーブ鶏から取れる希少部位‼︎
「せせり・砂ずり・もも肉」を使った
「大山ハーブ・ミックス唐揚げ」
これだけでも最高に美味しいのに、ここに付け合わせるのが…
世界一を目指した「手づくりタルタルソース」
ゴロゴロのたまごにザクザクのタマネギ&ピクルスが、大山ハーブ鶏にベストマッチ‼︎
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タルタル好きなのよね！
オーナーも好物とのこと！
このお店
お手頃な料理も素敵だけど、なんといってもそんなオーナーが素敵！
メニューはほかにも山ほどあるので、また仕事帰りに寄ってみたいな！